连日来，江西省龙南市为确保广大师生饮食安全，采取了一系列有力措施，全面加强校园食品安全保障工作。通过联合检查、重点出击、拉网排查等专项行动，该市全力守护开学第一餐，为师生们营造了一个安全、放心的饮食环境。
在寒假期间，龙南市市场监督管理局联合市教科体局，对学校食堂进行了专项整治。执法人员通过“自查+排查”的方式，重点检查了学校食堂的“三防”工作。他们查看了挡鼠板、纱窗、下水道盖板等“三防”设施是否齐备，灭蝇灯安装是否符合要求，地漏、垃圾桶是否加盖等。同时，执法人员还提醒学校充分利用寒假时间开展自查自纠，对库房门窗、防蝇纱门、纱窗等进行检查、清理或更换，确保食堂环境整洁卫生。
随着开学的临近，龙南市市场监管局再次对学校食堂开展了专项检查。此次检查重点涵盖了食堂环境卫生、食品原料来源、餐具清洗消毒、食品安全管理制度落实以及设施设备运行等多个方面。检查中，执法人员严格督促学校加强食堂食品安全管理，切实履行学校食品安全校长（园长）负责制、学校负责人陪餐制、用餐信息公开制、进货查验索证索票制、食品安全应急管理和突发事故报告等制度。同时，要求学校按照规定做好食品留样工作，确保食品安全可追溯。
此外，执法人员还对校园周边快餐店、便利店、饮品店等经营单位进行了拉网式排查。重点检查了各单位证照是否齐全、索票索证制度是否建立健全、经营场所环境是否干净卫生、食品贮存是否符合规定等。在检查过程中，执法人员还督促各经营单位严格落实食品安全主体责任，规范食品经营行为，杜绝销售过期食品、“三无”食品等违法行为，切实保障广大学生舌尖上的安全。截至目前，此次检查共出动执法人员116人次，检查学校及校园周边经营主体61家。
相关部门负责人表示，下一步，将继续深化校园食品安全排查整治行动，聚焦校园食品安全突出问题和薄弱环节，筑牢基础、补齐短板。严防严控严管校园食品安全风险，全力做好广大师生的食品安全“护航人”，确保广大师生吃得放心、安心、舒心。
